LE RESTAURANT

Dans un ancien relais de poste à la façade en pierres, s'ouvrant sur les arcades de la place médiévale de Saint Justin.

 

Le restaurant gastronomique, réputé depuis des années, annonce une cuisine gourmande, inspirée du terroir. 

Guillaume Fromencourt, et son équipe, vous accueillent avec le sourire et restent très attentifs à tous vos désirs afin de rendre votre passage inoubliable.

 

Notre chef, s’applique à maintenir la tradition et l‘originalité des plats traditionnels de l'Armagnac.

 

Vous dégusterez une cuisine savoureuse et pleine d’audace, qui respecte les saisons.

 

 A l'honneur, des mets gastronomiques préparés sur place et élaborés à partir des produits frais et locaux.

 

L'agneau, les asperges et d’autres produits frais sélectionnés au jour le jour enrichissent la carte :

foie gras local, kiwis de l’Adour, magret du Sud Ouest, cèpes, truffes, lamproies, bars de Capbreton...

Réservation au  05.58.44.83.61

Services

du Mardi midi au Dimanche midi
De 12h00 à 13h45
De 19h30 à 20h45

 

 

 

Producteurs sélectionnés 

Le restaurant de l'Hôtel de France a à cœur de travailler avec des producteurs locaux garants de

la qualité et de la fraîcheur des produits du terroir Landais. 

 

•Terrasse sous les arcades
•  Wifi gratuit
•  Les chiens polis sont admis.

Merci de nous prévenir à l'avance afin d'organiser le service et de préserver la tranquillité de chacun.

Vous pourrez stationner gratuitement à l’ombre des tilleuls, sur la place à 10 mètres, face à l’Hôtel de France.

Les

Repas entre amis

Anniversaires, Départ en retraîte, etc...

Vous souhaitez organiser un repas de groupe, un buffet, une réception, un repas de famille pour un anniversaire, un baptême ou une communion ?

Le restaurant reçoit vos événements familiaux, professionnels ou associatifs et vous propose des menus adaptés à vos exigences.

Selon le nombre de convives, le restaurant met à votre disposition :

  • Une salle avec une capacité de 15 à 25 couverts

  • Une grande salle pouvant accueillir jusqu’à 60 personnes

 
Pour + d’informations ou réserver une table,

merci de nous contacter au 05.58.44.83.61

L'avis du Petit Futé sur HÔTEL DE FRANCE

"Changement de propriétaires à l'Hôtel de France, une institution à Saint Justin située sous les arcades. Le chef et le personnel en salle sont toujours là, redynamisés par un couple très attentif au bien-être de leurs clients. Très attaché "au fait maison" et à la saisonnalité des produits, il vous avisera de la provenance du poisson et de la viande en particulier. Le jour de notre passage, une poire de boeuf était proposée. Un morceau de choix pour ceux qui apprécient une cuisson saignante. Les entrées sortent des sentiers battus : terrine compotée de joue et queue de boeuf au foie gras, brouillade d'oeuf aux légumes compotée de tomates, pâté d'oie en croûte au vin blanc et pistache coeur de mousse de canard au Porto. Le chef est capable de faire le grand écart avec un plat inattendu : ris d'agneau grillé et pâtes chinoises bouillon de gingembre et citronnelle. Côté dessert : tarte au citron ni trop sucrée ni trop acide, et la spécialité de la maison, le millasson landais caramélisé, un dessert d'autrefois. D'ailleurs à l'approche de l'automne les plats traditionnels vont revenir. La tête de veau et les gibiers. De quoi faire vibrer les papilles et la place des tilleuls. "

PRAT J. DAX

ça existe encore

accueil chaleureux..produits maison..cuisine fine..prix sans concurrence..un petit peu d'attente..mais je conseillerai ce restaurant

 

NOUS SITUER

CONTACT

40240 - Saint-Justin

Place des Tilleuls

HÔTEL DE FRANCE***

LANDES - France

AÉROPORTS ET GARE DESSERVIS :

PAU : 1H10

BORDEAUX : 1H30

BIARRITZ : 1H40

GARE TGV DAX : 1H

+ 33 (0) 5.58.44.83.61

LIENS

PAIEMENT SÉCURISÉ

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